民以食為天，食以味為先。云南多樣的地理環(huán)境和豐富的民族文化衍生出獨特的飲食風味，好酸辣、喜鮮嫩、尚生苦，調味料在其中扮演著至關重要的角色。近年來，云南省稅務部門聚焦調味料行業(yè)全鏈條，充分發(fā)揮稅收職能，主動靠前服務，確保稅收優(yōu)惠政策落實落細，助力“小調料”從田間地頭走上餐桌，為云南美食添滋加味。
稅惠賦能添力 助力企業(yè)“甜味悠長”
云南是全國第二大糖料蔗生產基地，所轄16個州（市）有8個州（市）是蔗糖主產區(qū)，涉及蔗農600余萬人。為助力做強做大糖業(yè)這一特色優(yōu)勢產業(yè)，端穩(wěn)群眾“糖罐子”，當?shù)囟悇詹块T全面保障稅費事項，從“黨員先鋒隊”到“稅惠服務團”，從“稅務窗口”到“田間地頭”，多措并舉推動惠農惠企稅費政策落實落細。
彌勒竹園是云南有名的“蔗糖之鄉(xiāng)”，省級非遺代表性項目“竹園紅糖”因其品質佳、式樣好、雜質少深受消費者喜愛贊譽。其中，彌勒市竹園鎮(zhèn)竹誠食品廠生產的小碗紅糖、小圓糖等“云竹誠”牌系列產品，通過線上線下遠銷省內外。
“每年榨季，我們需要集中支付甘蔗收購價款和用工工資，資金壓力比較大�！闭劦浇洜I中遇到的困難，該公司負責人王自成坦言，“2023年至今，公司享受小規(guī)模納稅人增值稅減免稅額5.78萬元，讓我們有了更充足的周轉資金來保障榨季運轉�！�
同樣受惠于此的還有云南中云上允糖業(yè)有限公司。據(jù)了解，該公司的生產線日處理蔗糖能力達4200噸，產業(yè)覆蓋1.3萬戶、5萬余人，還被評為云南省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
提及稅惠紅利，公司財務負責人丁紹云如數(shù)家珍。據(jù)介紹，2023年，該公司享受西部地區(qū)鼓勵類產業(yè)企業(yè)所得稅減免稅額767萬余元，研發(fā)費用加計扣除6.5萬余元，農業(yè)生產資料免征增值稅減免稅額13萬余元。“在一系列利好政策的支持下，我們要在穩(wěn)產、提質、增收上下功夫，進一步立足優(yōu)勢做好‘甜蜜文章’�！倍〗B云表示。
服務提檔升級 推動企業(yè)“酸爽提鮮”
在云南這片多彩的土地上，“酸”味的運用尤為獨特和巧妙，檸檬、酸木瓜、梅子醋、腌菜膏、樹茄醬等調味料已成為云南菜肴中不可或缺的角色。而腌菜炒肉、小鍋米線、洋芋酸湯等讓人聞之垂涎的菜品，更少不了腌菜這一酸脆可口的調味料。
“吃盡魚蝦嫌油膩，饞涎新平算腌菜”。云南泰潤食品有限公司是云南新平最大的袋裝腌菜生產商，腌菜選用本地土青菜，加上特殊腌制方法，嫩脆酸爽、色味俱佳，銷往全國各地甚至海外，廣受好評。
在企業(yè)發(fā)展壯大過程中，當?shù)囟悇詹块T持續(xù)關注，及時跟進服務，實施“一企一策”個性化定制服務，對生產、批發(fā)、零售各環(huán)節(jié)的涉稅疑難開展精準輔導，就發(fā)票管理、納稅申報、稅惠享受等關鍵節(jié)點適時提示提醒，助力企業(yè)持續(xù)產出物美價優(yōu)的熱賣品。
“這些年支持企業(yè)的政策越來越多、越來越好，少不了稅務部門的悉心輔導，不僅經常為我們及時解決涉稅疑問，還給公司帶來看得見的政策紅利，我們更有信心把產品銷往更大的市場�！惫巨k稅人員廖革逢說道。
政策支持加碼 促進企業(yè)“熱辣滾燙”
憑借獨特的地理環(huán)境和氣候條件，云南丘北培育種植出色澤好、香辣味濃的丘北辣椒，獲得“中國辣椒之鄉(xiāng)”的美譽。過去一年，丘北辣椒全產業(yè)鏈實現(xiàn)總產值24.19億元。
作為帶動當?shù)乩苯樊a業(yè)發(fā)展、辣農脫貧致富的龍頭企業(yè)，云南省丘北縣云泰食品有限責任公司年加工辣椒制品可達1萬噸以上，辣椒圈、麻辣醬、牛肉油辣子等系列產品越來越豐富。
結合辣椒產業(yè)發(fā)展需求，當?shù)囟悇詹块T不斷強化“政策找人”，及時健全稅費優(yōu)惠政策落實跟蹤問效機制，讓企業(yè)在稅費優(yōu)惠政策下“跑起來”、發(fā)展“熱起來”，助力丘北辣椒香飄更遠。
“丘北辣椒品質好、市場廣，我們還能享受到免征增值稅等優(yōu)惠政策扶持，增強了我們做好做強丘北辣椒的信心�！惫痉ǘù砣死羁∠楸硎�。
一直以來，丘北辣椒、德宏涮涮辣、單山蘸水等都是云南辣味調味料中的閃亮代表。近年來，辛辣芳香的云南山葵俏銷日韓、法國等國際市場，成為新晉“明星”。
山葵多用于生魚片、烤肉、壽司等菜品的調味，花葉莖根須都可食用，經濟價值高。在云南威信，當?shù)匕焉娇a業(yè)作為群眾增收致富的重要抓手，引進金葵農業(yè)（云南）股份有限公司，通過建立“雙綁”利益聯(lián)結機制和“訂單收購”模式，積極引導農戶種植山葵，全力打造“山葵之都”。
“山葵市場競爭十分激烈，規(guī)模化、標準化發(fā)展勢在必行。”該公司法定代表人叢楠表示，“在稅務干部的精細輔導下，今年我們享受研發(fā)費用加計扣除政策近72萬余元，實實在在緩解了生產線改造升級等方面的難題。”（楊宏偉）
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