在山西省晉中市昔陽縣沾尚鎮(zhèn)，一朵朵形態(tài)飽滿的蘑菇正成為鄉(xiāng)村振興的“致富密碼”。山西啟新菌業(yè)以小小蘑菇為切入點(diǎn)，將食用菌產(chǎn)業(yè)打造成帶動(dòng)農(nóng)民增收、推動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展的特色支柱產(chǎn)業(yè)，書寫著鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)答卷。

一排排白色的食用菌大棚整齊排列（昔陽融媒供圖）

近日，位于沾尚鎮(zhèn)司家溝村的啟新菌業(yè)有限公司，一排排白色的食用菌大棚整齊排列。棚內(nèi)，鮮嫩的平菇長勢喜人，工人們正忙著采摘、分裝，現(xiàn)場一派繁忙景象。采摘工人劉夢云說：“現(xiàn)在每天采摘兩次，早上一次，下午一次，一天采摘1000～2000斤，現(xiàn)在是產(chǎn)量少的時(shí)候，量多的時(shí)候就不止這一點(diǎn)了�！�

啟新菌業(yè)成立于2019年，短短幾年間，已發(fā)展成為當(dāng)?shù)仡H具規(guī)模的食用菌產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。據(jù)公司負(fù)責(zé)人介紹，企業(yè)占地面積約500畝，建有280多個(gè)大棚，目前主要種植平菇。在產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí)，啟新菌業(yè)也在積極拓展銷售渠道。

啟新菌業(yè)負(fù)責(zé)人馮言強(qiáng)講述著該企業(yè)的發(fā)展：“企業(yè)成立之初，銷售渠道比較狹隘，主要銷售到北上廣深等一線城市，后來因?yàn)檫@里優(yōu)勢大，長出來的蘑菇品質(zhì)比較好，現(xiàn)在銷路已經(jīng)拓展到全國各地了，各地都有咱的產(chǎn)品銷售�！�

沾尚鎮(zhèn)氣候涼爽，晝夜溫差大，無霜期短，加之土壤層厚，很適宜食用菌生長。啟新菌業(yè)有限公司以“龍頭企業(yè)+集體經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，吸納周邊村民就業(yè)，讓村民在家門口實(shí)現(xiàn)增收致富。

“我是司家溝村民，每天就在蘑菇棚上班，每天的工作任務(wù)是修棚、接管等，一個(gè)月工資是4000元，老板挺不錯(cuò)的，給我們月底就結(jié)算了工資了，我們守家在地挺好的，不用出遠(yuǎn)門就能打工掙錢�！眻@區(qū)工人安廣明很是欣慰。

據(jù)了解，啟新菌業(yè)除土地流轉(zhuǎn)資金外，還承租了村里的閑置房屋，增加了村集體經(jīng)濟(jì)收入，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興的雙贏。談及未來發(fā)展，馮言強(qiáng)信心滿滿。

馮言強(qiáng)表示：“下一步打算是利用本地的海拔優(yōu)勢，反季節(jié)優(yōu)勢，把平菇打造成昔陽的品牌，讓全國各地的消費(fèi)者都能知道哪里的平菇好，一提就能知道是咱昔陽這邊出的好，把這個(gè)產(chǎn)品爭取給它戴上地標(biāo)�！�

一朵朵小小的蘑菇，在昔陽這片土地上孕育出了大產(chǎn)業(yè)，隨著產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，這小小的蘑菇必將繼續(xù)為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的動(dòng)力，繪就昔陽鄉(xiāng)村發(fā)展的嶄新畫卷。（趙曉麗 鄭曉飛）