“金珠子，金珠王，金珠不換沁州黃”。作為中國小米之鄉(xiāng)，山西省長治市沁縣正在加快推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向品牌化、科技化、全產(chǎn)業(yè)鏈化轉(zhuǎn)型，走出了一條“特”“優(yōu)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。憑借獨特的地理環(huán)境、科技創(chuàng)新和政策支持，沁州黃小米不僅成為“中國米王”，更成為帶動農(nóng)民增收、助力鄉(xiāng)村振興的“金色產(chǎn)業(yè)”。

皇家貢米的現(xiàn)代傳承：從歷史底蘊到品牌崛起

山西沁縣地處太行、太岳兩山之間，海拔高、光照足、晝夜溫差大，紅壤土和草甸土富含有機質(zhì)，為谷子生長提供了得天獨厚的條件，素有“皇家貢米”的美譽。

近年來，沁縣通過地理標志保護、有機認證和品牌推廣，讓沁州黃小米從地方特產(chǎn)升級為全國知名品牌。目前，全縣有機、綠色認證面積達47萬畝，年產(chǎn)值突破10億元，帶動3萬多農(nóng)戶增收，產(chǎn)品出口至美國、加拿大等國際市場。

專家在沁黃3號種植區(qū)調(diào)研（沁縣縣委宣傳部供圖）

山西沁州黃集團公司連續(xù)舉辦山西省優(yōu)質(zhì)米鑒評會，在選送的43個優(yōu)質(zhì)小米品種中，沁黃3號拔得頭籌、沁黃4號、沁黃5號都有不俗表現(xiàn)，進一步驗證了沁縣在培育小米谷種的實力。

科技賦能農(nóng)業(yè)：從傳統(tǒng)種植到智慧生產(chǎn)

為突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的局限，沁縣引入現(xiàn)代科技，推動小米產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。在種植環(huán)節(jié)，推廣“冬播谷子”技術(shù)，利用生物降解滲水地膜，實現(xiàn)秋雨冬雪春用，使谷子提前成熟并增產(chǎn)10%以上。同時，山西農(nóng)科院研發(fā)的“沁黃”系列新品種，如沁黃3號、4號，優(yōu)化了抗病性和產(chǎn)量，確保品質(zhì)穩(wěn)定。

在加工環(huán)節(jié)，山西沁州黃小米集團引進全自動生產(chǎn)線，開發(fā)出嬰幼兒米粉、中老年營養(yǎng)粉、小米掛面等深加工產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升附加值。此外，沁縣還建立低溫倉儲系統(tǒng)，確保小米全年保鮮，并通過電商平臺拓展銷售，線上銷售額占比達30%。

數(shù)據(jù)顯示，近三年來，沁縣人民政府累計投入資金補貼良種繁育、高標準農(nóng)田建設(shè)和面源污染治理，推動產(chǎn)業(yè)向“專精特新”方向發(fā)展。

全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動：從田間到餐桌的富民工程

沁縣創(chuàng)新“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，形成種植、加工、銷售一體化的產(chǎn)業(yè)體系。通過訂單農(nóng)業(yè)，企業(yè)以高于市場價收購谷子，確保農(nóng)民穩(wěn)定增收。目前，全縣培育26家龍頭企業(yè)，其中國家級龍頭企業(yè)1家、省級8家，構(gòu)建了多層次產(chǎn)業(yè)梯隊。

品牌保護也成為重中之重。針對市場上冒牌產(chǎn)品泛濫的問題，沁縣開展專項整治，規(guī)范地理標志使用，維護“沁州黃”品牌信譽。同時，通過農(nóng)民豐收節(jié)、直播帶貨等活動，進一步提升品牌影響力。2024年沁州黃小米大會期間，線上直播一小時銷售額突破30萬元，展現(xiàn)了強大的市場潛力。

如今，沁州黃小米不僅是沁縣的“金字招牌”，更成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。未來，沁縣將繼續(xù)深化科技研發(fā)、拓展國際市場，讓這顆“太行山黃金珠”閃耀全球。

在2025世界品牌莫干山大會上，沁州黃小米作為山西地方特色品牌代表登上國際舞臺，以太行品質(zhì)對話全球品牌，借交流合作汲取經(jīng)驗，向世界展現(xiàn)從貢米到富農(nóng)產(chǎn)業(yè)的品牌潛力。（張素桂）