（視頻內(nèi)容由上海申康醫(yī)院發(fā)展中心提供）

編者按：為幫助公眾了解更多權(quán)威專(zhuān)業(yè)的醫(yī)學(xué)知識(shí)，做好自身健康管理，央廣網(wǎng)上海頻道攜手上海申康醫(yī)院發(fā)展中心，匯集上海37家市級(jí)醫(yī)院“優(yōu)勢(shì)學(xué)科+科普達(dá)人”，推出系列科普內(nèi)容，為市民提供觸手可及的健康科普服務(wù)，用科學(xué)知識(shí)為健康生活賦能。

央廣網(wǎng)上海5月11日消息（記者沈梅）5月11日是“世界防治肥胖日”。據(jù)2020年《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告》顯示，我國(guó)成人超重率和肥胖率分別為34.3%和16.4%，中國(guó)已成為世界上超重和肥胖人數(shù)最多國(guó)家之一。

肥胖問(wèn)題是關(guān)乎健康的定時(shí)炸彈。而肝臟作為人體核心代謝器官，首當(dāng)其沖受到?jīng)_擊。當(dāng)機(jī)體因肥胖等因素導(dǎo)致熱量攝入遠(yuǎn)超消耗時(shí)，肝臟內(nèi)的脂肪代謝便會(huì)失衡，多余的脂肪無(wú)法及時(shí)被分解或轉(zhuǎn)運(yùn)，便開(kāi)始在肝臟細(xì)胞內(nèi)外不斷堆積，逐漸發(fā)展為脂肪肝。

一旦形成脂肪肝，腫脹的脂肪細(xì)胞會(huì)擠壓正常肝細(xì)胞，阻礙其發(fā)揮解毒、合成蛋白等關(guān)鍵功能。隨著病情持續(xù)惡化，肝細(xì)胞將發(fā)生脂肪變性、壞死，并誘發(fā)肝臟組織纖維化，最終可能進(jìn)展為肝硬化甚至肝癌。

由此可見(jiàn)，針對(duì)肥胖引發(fā)的脂肪肝問(wèn)題，通過(guò)科學(xué)合理的方式減肥，才是守護(hù)肝臟健康的關(guān)鍵。

本期視頻中，上海市養(yǎng)志康復(fù)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師柏文霞為大家科普脂肪肝患者科學(xué)減肥需牢記的四大原則。她鼓勵(lì)患者：“一年內(nèi)減重5%可以逆轉(zhuǎn)脂肪肝，減重10%以上，并保持一年可能逆轉(zhuǎn)肝纖維化，讓我們循序漸進(jìn)給肝臟減負(fù)。”