近年來，青海省海北藏族自治州剛察縣聚焦產業(yè)“四地”建設，依托高原特色農畜產品資源及地理環(huán)境優(yōu)勢，以深化農牧業(yè)“五化”改革為引領，采取政策扶持、科技支撐、創(chuàng)新驅動等多種方式，延伸產業(yè)鏈條，大力發(fā)展農畜產品精深加工，進一步提高農畜產品附加值，帶動群眾增產增收，為推動實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略奠定了良好的基礎。

抓組織、強保障，助推加工產業(yè)發(fā)展。制定《剛察縣財政助企紓困和支持市場主體發(fā)展專項資金管理辦法》《支持民族手工業(yè)和傳統(tǒng)技藝類發(fā)展的18條措施》《剛察縣縣域外開設牛羊肉直營店（直銷店）補貼及獎勵辦法（試行）》等助企紓困措施，統(tǒng)籌縣級資金2000余萬元，用于企業(yè)壯大發(fā)展、民族手工藝發(fā)展、新型經(jīng)營主體培育等，并建立縣處級領導干部掛點聯(lián)企、定期訪企、精準助企惠企服務機制，不斷促進縣域營商環(huán)境優(yōu)化提升，加力推動企業(yè)壯大發(fā)展。

壯龍頭、強聯(lián)結，培育產業(yè)經(jīng)營主體。堅持把農牧業(yè)產業(yè)化企業(yè)發(fā)展壯大放在突出位置來抓，依托各類項目、政策、資金扶持壯大一批本土龍頭企業(yè)和新型經(jīng)營組織，逐步形成以牛羊肉加工、乳制品加工、皮毛絨制品加工、菜籽油加工、青稞制品等為主的農畜產品加工產業(yè)體系。全縣共有農畜產品加工企業(yè)11家，合作社、家庭牧場等初加工合作組織28家；就業(yè)幫扶車間8個，帶動脫貧人口就業(yè)64人；企業(yè)和合作組織長期聘用及季節(jié)性用工人數(shù)378人，有效帶動群眾就業(yè)增收。

搭平臺、建載體，提供企業(yè)展示舞臺。以縣畜產品加工產業(yè)園為載體，圍繞“剛察青海湖牦牛、剛察青海湖藏羊”主導產業(yè)，發(fā)揮農畜產品區(qū)域化布局、專業(yè)化生產、示范引領、創(chuàng)新孵化等作用，做大做強“一園多節(jié)點、園區(qū)有特色”，推進產業(yè)向園區(qū)集中，已入駐13家企業(yè)及新型經(jīng)營組織，形成集屠宰精深加工、牦牛奶酒生產、牦牛絨制品、菜籽油加工、青稞酒釀造等系列農畜產品加工及活畜交易、倉儲物流的農牧產業(yè)聚集區(qū)。2021年度被評定為省級農業(yè)科技園區(qū)，2023年園區(qū)總產值達5526.85萬元。

補短板、強加工，提高產品質量水平。按照“一產接二連三”的發(fā)展思路，依托財政銜接、涉農專項、對口援建等項目建設投入資金5738.66萬元，全面提升牦牛藏羊精深加工、完善冷鏈物流體系、打造農畜產品特色品牌、加強原有飼草料加工能力，完善綠色有機農畜產品在“鄉(xiāng)村基地種養(yǎng)、園區(qū)企業(yè)加工、城市景區(qū)銷售”的產業(yè)鏈條。特別是研發(fā)生產的當歸生姜藏羊肉湯、藏羊血紅素、藏羊血多肽、穆膠糕、牛內臟肽等產品，在省內乃至全國開辟了全新賽道。截至目前，全縣綠色有機農畜產品輸出產值6.278億元，農畜產品加工轉化率達60%。（彭毛仁青）