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營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃四年 山區(qū)孩子長(zhǎng)高了

2015-11-28 16:10:00 來(lái)源:中國(guó)青年報(bào)

  中午11點(diǎn)半,下課鈴響后,貴州省甕安縣永和小學(xué)的小學(xué)生排著隊(duì)到學(xué)校食堂吃午飯。他們這天的午飯是土豆燒肉、蘿卜牛肉和蘑菇排骨湯。

  劉洲豪是永和小學(xué)六年級(jí)的學(xué)生,他讀三年級(jí)時(shí)開(kāi)始吃到學(xué)校供應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)午餐。在這之前,劉洲豪的午飯就在學(xué)校門口的小攤解決。媽媽一般每天給他5元吃午飯,劉洲豪通常花兩元買一份糯米飯、兩元買一份卷粉,再花一元買些零食小吃。即便這樣,他有時(shí)候還是會(huì)餓,只能找同學(xué)借錢再買些吃的填飽肚子。

  劉洲豪說(shuō),現(xiàn)在能在學(xué)校吃午飯,飯菜不夠時(shí),還可以再添,自己下午也不餓了。對(duì)于學(xué)校供應(yīng)的午飯,劉洲豪覺(jué)得還挺滿意:“做得很好吃!”

  劉洲豪是農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的受益者之一。這一計(jì)劃自2011年11月啟動(dòng)以來(lái),已覆蓋了29個(gè)省份的13.4萬(wàn)所學(xué)校,每天有超過(guò)一半的義務(wù)教育學(xué)校為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)午餐,有3200萬(wàn)6~15歲的農(nóng)村孩子能在學(xué)校吃到營(yíng)養(yǎng)餐。

  在貴州,因這一計(jì)劃而受益的農(nóng)村學(xué)生有400萬(wàn)。2012年3月,貴州開(kāi)始實(shí)行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”國(guó)家試點(diǎn),實(shí)現(xiàn)“校校有食堂,人人吃午餐”。

  貴州省麻江縣谷硐中學(xué)校長(zhǎng)周華對(duì)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的作用有直接感受:2011年,谷硐中學(xué)初一至初三年級(jí)的學(xué)生平均身高為154.65厘米;而2015年,3個(gè)年級(jí)學(xué)生的平均身高為155.85厘米,增加了1.2厘米。周華也注意到,近兩年學(xué)生們集中感冒的情況也少了。

  中國(guó)疾控中心的監(jiān)測(cè)評(píng)估更為詳盡:從2012年到2014年,農(nóng)村初中生的貧血率由19.4%下降到15.3%,小學(xué)生的貧血率由15.5%降到12.6%;農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的病假缺勤率由16.8%下降到11.1%;參與營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)生身高增長(zhǎng)速度要高于農(nóng)村兒童的平均水平。

  永和小學(xué)校長(zhǎng)陳紹武則發(fā)現(xiàn),近兩三年,學(xué)校陸續(xù)增加了四五十個(gè)學(xué)生,這些孩子基本都是從外地轉(zhuǎn)學(xué)過(guò)來(lái)的,他們?cè)驹诟改复蚬さ牡胤缴蠈W(xué)。后來(lái)家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)的小學(xué)住宿、吃飯都不花錢,教學(xué)質(zhì)量也還不錯(cuò),就把孩子轉(zhuǎn)回家鄉(xiāng)讀書(shū)了。

  目前,全國(guó)已有超過(guò)1/3的縣實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃,貴州省教育廳學(xué)生資助管理辦公室副主任羅忠勇說(shuō),貴州省的88個(gè)縣中,已有87個(gè)縣實(shí)施了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”。

  國(guó)家補(bǔ)貼的標(biāo)準(zhǔn)是每個(gè)學(xué)生每餐4元,但除了采購(gòu)食材,支付食堂工勤人員工資、水電煤氣都要花錢,4元的補(bǔ)貼遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

  為確!4元錢全都吃進(jìn)學(xué)生肚子”,羅忠勇說(shuō),工勤人員的工資、社保均納入縣財(cái)政,水電煤氣則用公用經(jīng)費(fèi)解決。在貴州省麻江縣,縣財(cái)政每年為全縣275名工勤人員支出530萬(wàn)元。在今年10月舉行的反貧困與兒童發(fā)展國(guó)際研討會(huì)上,教育部副部長(zhǎng)魯昕介紹說(shuō),中央和地方已為“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”累計(jì)安排資金1443億元。

  這么大一筆資金,如何保證透明、安全?羅忠勇說(shuō),貴州實(shí)行校長(zhǎng)“見(jiàn)賬不見(jiàn)錢”的制度。陳紹武介紹說(shuō),學(xué)校在統(tǒng)一采購(gòu)平臺(tái)上下單,供貨企業(yè)就直接將食材送到學(xué)校,學(xué)校驗(yàn)收、過(guò)秤后,企業(yè)再拿收據(jù)到縣教育局領(lǐng)錢。

  為了保障孩子用餐安全,地方政府還想出了新辦法。

  2014年9月,貴州省麻江縣出資28萬(wàn)元,在全縣中小學(xué)的食品庫(kù)房、操作間、餐廳等重點(diǎn)部分安裝了攝像頭。在監(jiān)控平臺(tái)上,選擇該縣的任意一所學(xué)校,點(diǎn)擊“操作間”便能看到灶臺(tái)前工作人員的一舉一動(dòng),點(diǎn)擊“就餐區(qū)”則能看到學(xué)生的進(jìn)餐情況。

  在麻江縣宣威小學(xué)的孩子吃午飯時(shí),食堂的工作人員會(huì)拿出手機(jī)拍照,將孩子們吃飯的照片上傳到“陽(yáng)光校餐網(wǎng)”。在這個(gè)網(wǎng)站上,點(diǎn)擊“讓校餐更透明”板塊,選擇地域、學(xué)校,便可以看到各個(gè)實(shí)行“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的學(xué)校每天上傳的供餐照片,了解當(dāng)日的就餐人數(shù)、食譜、學(xué)生吃飯等情況。

編輯:朱薇

關(guān)鍵詞:營(yíng)養(yǎng)改善;營(yíng)養(yǎng)午餐;孩子吃;階段學(xué)生;農(nóng)村初中生

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2015-09-08 08:30:56

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