3月28日至30日，中國農(nóng)業(yè)工程學會農(nóng)產(chǎn)品質量與營養(yǎng)工程專業(yè)委員會成立大會暨第一屆中國食材科技大會在武漢舉行，來自全國高校、科研院所和企業(yè)的千余名專家學者及行業(yè)代表參會。

中國工程院院士、中國農(nóng)科院油料作物研究所研究員李培武，中國工程院院士、南昌大學教授謝明勇，中國工程院院士、湖南農(nóng)科院研究員單楊等多位專家學者作主題報告，圍繞糧油提質、食藥同源、生物合成、碳減排等前沿議題展開探討，為食材產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展錨定方向。大會還設立6個平行分論壇，分別聚焦農(nóng)產(chǎn)品加工新技術、質量安全檢測與控制、組分挖掘與功效評價、營養(yǎng)與健康評價、組分功能化利用，以及展示青年學者在技術創(chuàng)新與交叉應用中的多項前沿探索。5000余家食材企業(yè)的現(xiàn)場展覽與對接活動同步舉行，為科研成果轉化搭建直通渠道。

活動由中國農(nóng)業(yè)工程學會、華中農(nóng)業(yè)大學主辦。（記者韓曉玲、通訊員徐迅、晏華華）