暮春，到安徽涇縣的查濟古村。剛抵達村口，我就覺得自己早該來了。

古村里，明清時期的建筑多而密，蜿蜒曲折的許溪穿村而過，使古村霎時鮮活了起來。三兩老嫗蹲在溪邊，或搗衣，或洗野筍。溪岸的石板路上，一排竹匾正曬著筍尖，人間煙火氣撲面而來。午后，貍貓在街上慢悠悠地閑逛，時而有游人上前引逗，土狗則靜靜地趴在老宅的門檻前，瞇著眼睛曬太陽。

準(zhǔn)備夜宿古村，選中了一家古舊的客棧。客棧坐落在許溪的南岸，門前溪水緩緩東流，匯入青弋江。老板姓翟，是土生土長的當(dāng)?shù)厝�，夫妻二人開餐館，兼營民宿�？蜅ｉT口的石拱橋名為“天申橋”，外表尋常樸素，并不怎么起眼，卻是建于明代崇禎年間的老橋。它與村中的石板橋、青石路、卵石路、祠堂、幽巷、古宅、過街門樓，以及樹木、花草、水系一樣，保持了原汁原味原生態(tài)。

清明前后正是食筍的大好時節(jié)。清代李笠翁說，筍乃蔬食中第一品。在北方，筍屬中高檔食材，在物流尚不發(fā)達的時期，鮮春筍尤少見。查濟村周邊山巒起伏，植被茂密，翠竹猗猗，盛產(chǎn)野山筍，村民幾乎家家曬筍、食筍。在這里，筍是尋常之物，也是必備之品。客棧的菜牌中有一道野筍燒肉，肉是土豬肉，有久違的天然肉香，配上柔韌鮮嫩的半干筍尖同燒，是絕好的下酒菜。野水芹炒香干也是時令菜。野水芹產(chǎn)自店門口的許溪，于大自然中就地取材，入口，氣息濃郁，那是飄蕩在山谷里、溪流上的野逸之氣。店家說，野水芹的上市期極短，幾日后就過季了，口感開始變老。

有菜無酒不歡。從街對岸的酒坊買回一瓶古村人家自釀的八度桂花米酒，冰鎮(zhèn)后，入口清冽爽甜，米香花香馥郁芬芳。當(dāng)街臨溪而坐，偷得浮生半日閑，伴著夕陽、彩云和如黛的遠(yuǎn)山，一時間竟有了幾分醉意。

翌日清晨五點多鐘，窗外傳來咕咕咕的鳥鳴聲，拉開窗簾，一只珠頸斑鳩正高昂著頭，立于屋脊的筒瓦上。走到屋外，晨霧尚未散去，村子靜若仙境。古村人家的煙囪里冒出裊裊炊煙，溪邊傳來咚咚噗噗的搗衣聲，許溪嘩啦啦地流淌著。在紅樓橋畔的一家早餐店落座，一碗鮮豆?jié){、一客雪白甜糯的查濟米糕、一份以春筍豆干雪菜入餡的煎筍餅，是查濟給我留下的舌尖記憶。

回到客棧，老翟夫妻剛從自家的林地里挖回一大捆雷筍，正麻溜地剝筍、焯水、晾曬，忙得一刻不閑。我忽然想起辦公室里掛的聯(lián)語：“晴久未嘗雷后筍，春歸才試雨前茶。”遂囑咐老翟午餐弄一盤雷筍炒肉絲解饞。

查濟的美，要慢慢游，細(xì)細(xì)品，不興走馬觀花。泡上一杯明前碧螺春，坐在溪岸橋邊的崖坡上欣賞老街風(fēng)景，山風(fēng)拂面，溫潤而輕柔。坐在對面的游客不時舉起相機取景、拍照。身旁，十幾位學(xué)美術(shù)的女生正在寫生，速寫、水粉、水彩、水墨，畫累了便停下，笑鬧一會。此景讓人想到卞之琳的詩句：“你站在橋上看風(fēng)景，看風(fēng)景的人在樓上看你�！�

查濟是寫生的天堂，被稱為“中華寫生第一村”。沿許溪旁的石板小道一路往山里迂回西行，便會逢著江南園林般的畫家村——翠竹掩映著老宅，古樹參天，石橋臨榭。移步換景，宛若畫中游。

中午時分，老翟打來電話，說該回去吃飯了。午餐除了一盤約定好的雷筍炒肉絲，還有一條紅燒鳊魚，雪白的魚肉，透著一股新鮮勁兒。這兩道菜燒得出奇地好，以至于我不想和任何人搭話——此時此刻，只想心無旁騖地品咂這山野中的人間至味。（王開生）